የ“ቡሽ ኦክ” መዝገበ ቃላት ትርጉም የኦክ ዛፍ ዓይነት ነው (ሳይንሳዊ ስም፡ ኩዌርከስ ሱበር) በሜዲትራኒያን አካባቢ የሚገኝ እና ጥቅጥቅ ባለ የቡሽ ቅርፊት የሚመረተው እንደ ላሉ ምርቶች ውስጥ የሚሰበሰብ ነው። የወይን ጠርሙስ ማቆሚያዎች ፣ መከላከያ እና ወለል። የቡሽ ኦክ ዛፍ እስከ 20-25 ሜትር ቁመት ያለው የማይረግፍ ዛፍ ሲሆን የቡሽ ቅርፊቱ ዛፉን ሳይጎዳ በየ9-12 ዓመቱ መሰብሰብ ይችላል።
